Кекс

Вчера испекла очень вкусный кексик из плавленых сырков. Рецепт нашла на кукинге. Делюсь:
3 плавленых сырка натереть на мелкой терке ( хорошо трутся,если покласть в морозилку, что б немного замерзли)
4 яйца
4 ч.л. сахара
0,25 ч.л. соли
5 ст. л сметаны
4 ст.л растительного масла ( хорошо оливкового)
1 ст. л розрыхлителя
0.5 ч.л соды
Все смешать.
Добавить 1.5 ст муки.
Тесто получится густое и комковатое.
По желанию можно добавить мелко рубленную зелень, бекон, колбаску.
Выпекать при 200 С. Если делать как мафинки то 25 мин. Если в большой форме то 40 мин. читать дальше